Вже з осені розпочинаються перевірки впровадження системи HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – системи аналізу небезпек і контролю (регулювання) в критичних точках, яка ідентифікує, оцінює і контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів.
Починаючи з 20 вересня 2018 року, Держспоживслужба, як основний регулятор здійснюватиме державний контроль за впровадженням постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (HACCP). Дотримуватись обов’язковості вимог НАССР мають усі потужності, які провадять діяльність з харчовими продуктами. Зокрема, перевірятимуть відповідність НАССР на елеваторах.
З огляду на законодавчі вимоги щодо поетапного впровадження НАССР з 2015 року, а також вимоги контрагентів, деякі елеватори вже почали готуватися до приведення своїх систем у відповідність до НАССР. Втім, подолати цей шлях самотужки доволі складно.
Задля допомоги бізнесу із впровадженням вимог НАССР компанія Baker Tilly у партнерстві з системою агроторгів Agroxy започатковують спеціальну програму «НАССР на елеваторах». У фокусі спільної програми – навчання та впровадження система НАССР, що є основою для успішного проходження подальших сертифікацій – ISO22000, ISO22002, FSSC 22000 тощо.
В рамках програми для кожного елеватора передбачено такі заходи:
- діагностика та формування ініціативної групи
- навчання
- розробка плану впровадження
- розробка документації
- оцінка ризиків
- впровадження системи
- навчання Внутрішніх аудиторів
- проведення внутрішнього аудиту
- усунення невідповідностей
- перевірка готовності
- підтвердження та сертифікація
Тривалість програми – 6 місяців.
Орієнтовна вартість:
- навчання – 20 000 грн.
- перевірка готовності до сертифікації, усунення недоліків – 20 000 грн.
- підтвердження сертифікату – 15 000 грн.
Як зазначено в урядовому повідомлені, система НАССР – це інструмент управління, який можна застосувати до широкого кола простих та складних операцій, і не обмежується великими організаціями. Основною метою впровадження системи НАССР є забезпечення безпеки харчової продукції та кормів на всіх етапах харчового ланцюга «від лану – до столу». Таким чином, впровадження системи НАССР на елеваторах не лише гарантуватиме безпечність вітчизняного зерна під час зберігання та транспортування, але і забезпечить конкурентні переваги та інвестиційну привабливість підприємства, а також підвищить економічний інтерес до українського зерна на міжнародній арені.
Докладніше про програму «НАССР на елеваторах» можна дізнатися переглянувши презентації українською або англійською мовою.
Інформаційна підтримка також доступна за телефонами:
Тел.: + 380 (44) 284 18 65
Факс: + 380 (44) 284 18 66
Відповідальний менеджер по програмі:
Консультант з питань сталого розвитку
Громм Катерина
Тел.: +380(73)337 8003